Inspiration til mad med middelhavsstemning

Her har vi samlet vores bedste tricks til skøn madlavning med olivenolie og oliven. Du finder en masse inspiration til mad, så du kan  skabe ægte middelhavsstemning i dit eget hjem. Det betyder skønne spanske og italienske opskrifter til forretter, hovedretter og snacks.

Nøglen ligger i at holde det enkelt og med friske, næringsrige ingredienser.
På denne side finder du både vores egne og kunders opskrifter samt god inspiration fra Danmarks største online madmagasin Madensverden.dk.

Send os din opskrift

Har du en god opskrift med olivenolie eller oliven? Det kan være fra en ferie i det sydlandske eller inspireret fra dit eget køkken. Så vil vi meget gerne høre fra dig. Send din opskrift til os

Bringer vi dit bidrag, kvitterer vi med en lille overraskelse!

• 

• 

Hvor meget olivenolie må man spise?

Vi kan ikke få nok af olivenolie! Og det kan kroppen heldigvis heller ikke. Se bare, hvordan spanierne selv bruger litervis af deres skønne olivenolie hver uge. Det siges, at du opnår olivenoliens gavnlige effekt ved at spise mindst 2 spsk. olivenolie om dagen. Det er ganske lidt og opnås snildt, når du steger kød eller grøntsager på panden eller i ovnen, bruger olivenolie som dressing eller giver dit brød et lækkert pift.

Olivenolie med krydderurter

At komplimentere din skønne olivenolie med krydderurter er blot et af de mange simple tricks, du kan bruge for at variere i dine smagsoplevelser. En god olivenolie har så meget smag og duft i sig selv, at du behøver ikke at tilsætte ekstra. Men den fungerer fortrinligt sammen med f.eks. persille og basilikum i hjemmelavet pesto. Prøv dig frem med tricks og gode opskrifter, og find nye favoritter i køkkenet.