Verdecho

Vores Verdecho ekstra jomfruolivenolie er lavet med vores oliven fra den sene høst i november og december.

Høsttidspunktet er senere end de øvrige, og dermed opnås en lidt blødere og mildere smag – og en knap så kraftig olie. Derfor foretrækker mange denne olie til stegning – også fordi, at denne udgave er billigere, men stadig i samme høje kvalitet.

Oliven er her langt mere moden og derved mere væskefyldt end den første høst i efteråret, og udbyttet pr. oliven er højere og dermed kan prises holdes nede.

Olien er velsmagende og nærende, selv når den udsættes for hurtig ophedning.